لوبیا پلو ریز بی رقیب 900 گرم

هر ملتی بنابر ذائقه‌ای که در طول سالیان دراز پیدا کرده و محصولات خاص منطقه زندگی خود تمایل به غذاهای خاص با طعم‌های مخصوص دارد به همین دیل شاهد تنوع غذایی گسترده‌ای در دنیا هستیم که امروزه نوع جدیدی از صنعت گردشگری به نام گردشگیری غذایی را شکل داده و بسیاری تنها برای امتحان خوراکی‌ها و مزه‌های جدید به اقصی نقاط جهان سفر می‌کنند. همانطور که از اسم این محصول بر می‌آید اکثراً برای دم کردن برنج از آن استفاده می‌کنند اما نباید از نقش آن برای دیگر غذاها غافل شد و طعم‌های جدید و دستورپختهای متنوع را با آن امتحان کرد. غذاهای هندی از آن دسته اقلام خوراکی هستند که اگر طرفدار ادویه فراوان باشید با ذائقه شما حتماً همخوانی دارد، از اینرو در ادامه یک خوراک هیجان انگیز را با هم مرور خواهیم کرد.

طرز تهیه خوراک هندي

مواد لازم:

 پیازمتوسط، سیب زمینی و کدو هرکدام 2 عدد، 4 عدد هویج، 2 ساقه کرفس، 1 فلفل دلمه ،  سیررنده شده 2 حبه، 400 گرم لوبیا پلو ریز  بی رقیب، کمی گیشنیز یا جعفری برای تزئین، 5 لیوان آب مرغ، روغن سرخ کردن

ادویه‌ها:

فلفل قرمز تند و کاری هر کدام نصف قاشق چای خوری، 2 قاشق چای خوری پودر تخم گیشنیز، نمک

مراحل تهیه:

1. لوبياها ر ا از قبل خیسانده وبعد داخل قابلمه با مقداری آب بپزید.
2. سبزیجانی را که دارید به صورت نگینی خرد کرده و در روغن داغ شده 5 دقیقه تفت دهید البته به جز کدو و فلفل دلمه.
3. سیر، فلفل قرمز، کاری و تخم گیشنیز را اضافه نمایید.
4. آب مرغ را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و تمام مواد را در آن ریخته 30 دقیقه زمان دهید تا بپزد.
5. در انتها نمک را اضافه نمایید.

نکته:

برای لعاب انداختن این غذای خوشمزه بهترست که یک چهارم مواد را با غذاساز یا گوشکوب برقی میکس کرده و خوراک برگردانید.

هنگام سرو از جعفری یا گشنیز ساطوری شده استفاده کنید.
این حجم از مواد برای 4 نفر مناسب خواهد بود.